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Pizza Triestina

Lasciati travolgere dalla nostra Pizza Triestina

Trieste con il suo clima, con il vento secco proveniente dall’altopiano in direzione del golfo, e la storia, hanno influenzato la nostra Pizza Triestina. Creata pensando alla sua geografia e la sua storia.

3.00

Descrizione

Pizza Triestina con Tonno e Radicchio

La nostra produzione della pizza castellana è SEMPLICE! Perché semplice è la nostra filosofia aziendale e gastronomica. La nostra pizza viene creata dai nostri pizzaioli seguendo procedure artigianali con forti richiami alla tradizione nostrana, con uno spirito innovativo. L’impasto è semplice con solo l’utilizzo di acqua e farina.

Ingredienti

Ingredienti: Tonno, Radicchio e Maionese
Maturazione impasto: 36 ore di lievitazione
Tipo Impasto: Acqua e Farina
Celiaci: Non adatta, contiene glutine
Grammi porzione: 200gr circa
Stagionalità: Sempre
Tipo pizza: Farcita-Fredda
Prezzo: € 3,00

Preparazione

  • Spianatura Impasto
  • Cottura dei due strati di pizza bianca a 280°
  • Sfornatura ( tempi di cottura 8-10 minuti)
  • Condimento: Tonno, radicchio

Tonno

Valori nutrizionali per 100gr:

  • Valore energetico 116 kcal
  • Proteine 25,51 g
  • Carboidrati 0 g
  • zuccheri 0 g
  • Grassi 0,82 g
  • saturi 0,234 g
  • monoinsaturi 0,159 g
  • polinsaturi 0,337 g
  • colesterolo 30 mg
  • Fibra alimentare 0 g
  • Sodio 338 mg

Radicchio

Valori nutrizionali per 100gr:

  • Valore energetico 23 kcal
  • Proteine 1,43 g
  • Carboidrati 4,48 g
  • zuccheri 0,6 g
  • Grassi 0,25 g
  • saturi 0,06 g
  • monoinsaturi 0,01 g
  • polinsaturi 0,11 g
  • colesterolo 0 mg
  • Fibra alimentare 0,9 g
  • Sodio 22 mg

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