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Pizza Monte Bianco

Lasciati travolgere dalla nostra pizza Monte Bianco

La Pizza Monte Bianco unica a Roma è stata ideata pensando alla Valle d’Aosta con la sua montagna più alta delle Alpi, che è considerata l’ottava meraviglia del mondo.

3.00

Descrizione

Pizza Monte Bianco con Speck alto Adige, stracchino e rucola

La nostra produzione della pizza Monte Bianco è SEMPLICE! Perché semplice è la nostra filosofia aziendale e gastronomica. La nostra pizza viene creata dai nostri pizzaioli seguendo procedure artigianali con forti richiami alla tradizione nostrana, ma con uno spirito innovativo. L’impasto è semplice con solo l’utilizzo di acqua e farina.

Ingredienti

Ingredienti: Speck alto Adige, stracchino, rucola
Maturazione impasto: 36 ore di lievitazione
Tipo Impasto: Acqua e farina
Celiaci: Non adatta, contiene glutine
Grammi porzione:
Stagionalità: 12 mesi anno
Tipo pizza: Farcita-Fredda
Prezzo: € 3,00

Preparazione

  • Spianatura Impasto
  • Cottura dei due strati di pizza bianca a 280°
  • Sfornatura ( tempi di cottura 8-10 minuti)
  • Condimento: Stracchino, Speck alto Adige e Rucola

Speck

Valori nutrizionali per 100gr:

  • Valore energetico: 300 kcal
    (calorie)
  • Proteine: 30,7 g
  • Carboidrati: 1,2 g
  • zuccheri: — g
  • Grassi: 19,1 g
  • saturi: 6,62 g
  • monoinsaturi: 8,36 g
  • polinsaturi: 3,26 g
  • colesterolo: 91 mg
  • Fibra alimentare: — g
  • Sodio: 1640 mg

Stracchino

Valori nutrizionali per 100gr:

  • Parte edibile 100.00 %
  • Acqua 53.50 g
  • Proteine 18.50 g
  • Carboidrati g
  • amido 0.00 g
  • Grassi 25.10 g
  • Fibra totale 0.00 g
  • Sodio mg
  • Alcool 0.00 g
  • Acido Fitico 0.00 mg

Rucola

Valori nutrizionali per 100gr:

  • Acqua: 91 g
  • Carboidrati: 3,9 g
  • Zuccheri: 3,9 g
  • Proteine: 2,6 g
  • Grassi: 0,3 g
  • Colesterolo: 0 g
  • Fibra totale: 0,9 g
  • Potassio: 468 mg
  • Ferro: 5,2 mg
  • Calcio: 309 mg
  • Fosforo: 41 mg
  • Vitamina: A 742 µg
  • Vitamina: C 110 mg

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