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Pizza Melanzana piccante

Lasciati travolgere dalla nostra Pizza Melanzana piccante

Arrivate in Europa grazie agli Arabi, le melanzane hanno una storia secolare fatta di leggende. La cucina mediterranea ha saputo mescolare la melanzana in diversi piatti, anche SEMPLICE ha voluto omaggiarla con la Pizza Melanzana con un tocco di piccante.

2.00

Descrizione

Pizza Melanzana piccante

La nostra produzione della Pizza Melanzana piccante è SEMPLICE! Perché semplice è la nostra filosofia aziendale e gastronomica. La nostra pizza viene creata dai nostri pizzaioli seguendo procedure artigianali con forti richiami alla tradizione nostrana, con uno spirito innovativo. L’impasto è semplice con solo l’utilizzo di acqua e farina.

Ingredienti

Ingredienti: Melanzana, peperoncino
Maturazione impasto: 36 ore di lievitazione
Tipo Impasto: Acqua e Farina
Celiaci: Non adatta, contiene glutine
Grammi porzione: 200gr circa
Stagionalità: Sempre
Tipo pizza: Trancio-Calda
Prezzo: € 2,00

Preparazione

  • Spianatura Impasto
  • Condimento: Melanzane crude a fette cuocere
  • Cottura di uno strato di pizza bianca a 280°
  • Sfornatura ( tempi di cottura 8-10 minuti)
  • Condimento finale: Salsa Piccante (olio, aglio, peperoncino e prezzemolo)

Melanzana

Valori nutrizionali per 100gr:

  • Valore energetico 24 kcal
  • Proteine 1,01 g
  • Carboidrati 5,7 g
  • zuccheri 2,35 g
  • Grassi 0,19 g
  • saturi 0,034 g
  • monoinsaturi 0,016 g
  • polinsaturi 0,076 g
  • colesterolo 0 mg
  • Fibra alimentare 3,4 g
  • Sodio 2 mg

Peperoncino

Valori nutrizionali per 100gr:

  • Valore energetico 324 kcal
  • Proteine 10,58 g
  • Carboidrati 69,86 g
  • zuccheri 41,06 g
  • Grassi 5,81 g
  • saturi 0,813 g
  • monoinsaturi 0,468 g
  • polinsaturi 3,079 g
  • colesterolo 0 mg
  • Fibra alimentare 28,7 g
  • Sodio 91 mg

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