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Pizza Leggera

Lasciati travolgere dalla nostra Pizza Leggera

La nostra Pizza Leggera è stata prodotta con poche pretese ma fondamentali, e la leggerezza è stato l’ingrediente base. Bresaola, rucola e parmigiano per dar vita a una esplosione di gusti e leggerezza.

3.00

Descrizione

Pizza Leggera con Bresaola, rucola e parmigiano

La nostra produzione della pizza leggera è SEMPLICE! Perché semplice è la nostra filosofia aziendale e gastronomica. La nostra pizza viene creata dai nostri pizzaioli seguendo procedure artigianali con forti richiami alla tradizione nostrana, ma con uno spirito innovativo. L’impasto è semplice con solo di cereali.

Ingredienti

Ingredienti: Bresaola, rucola e parmigiano
Maturazione impasto: 36 ore di lievitazione
Tipo Impasto: Cereali
Celiaci: Non adatta, contiene glutine
Grammi porzione: 200gr circa
Stagionalità: 12 mesi anno
Tipo pizza: Farcita-Fredda
Prezzo: € 3,00

Preparazione

  • Spianatura Impasto
  • Cottura dei due strati di pizza bianca a 280°
  • Sfornatura ( tempi di cottura 8-10 minuti)
  • Condimento: Bresaola, rucola e scaglie di Parmigiano

Bresaola

Valori nutrizionali per 100gr:

  • Valore energetico: 151 kcal
  • Proteine: 33,1 g
  • Carboidrati: 0,4 g
  • zuccheri: — g
  • Grassi: 2 g
  • saturi: 0,72 g
  • monoinsaturi: 0,69 g
  • polinsaturi: 0,4 g
  • colesterolo: 63 mg
  • Fibra alimentare: — g
  • Sodio: 1600 mg

Rucola

Valori nutrizionali per 100gr:

  • Valore energetico: 25 kcal
  • Proteine: 2,58 g
  • Carboidrati: 3,65 g
  • zuccheri: 2,05 g
  • Grassi: 0,66 g
  • saturi: 0,086 g
  • monoinsaturi: 0,049 g
  • polinsaturi: 0,319 g
  • colesterolo: 0 mg
  • Fibra alimentare: 1,6 g
  • Sodio: 27 mg

Parmigiano

Valori nutrizionali per 100gr:

  • Calorie 431
  • Grassi 29 g
  • Acidi grassi saturi 17 g
  • Acidi grassi polinsaturi 1,2 g
  • Acidi grassi monoinsaturi 8 g
  • Colesterolo 88 mg
  • Sodio 1.529 mg
  • Potassio 125 mg
  • Carboidrati 4,1 g
  • Fibra alimentare 0 g
  • Zucchero 0,9 g

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