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Pizza Fiori di zucca e alici

Lasciati travolgere dalla nostra Pizza Fiori di zucca e alici

Fra le tante pizze a base bianca, quella con i fiori di zucca e alici è una di quelle più ambite: Pizza con fiori di zucca e alici. Proveniente dalla tradizione culinaria romana, la pizza fiori e alici è SEMPLICE come la nostra pizzeria.

2.50

Descrizione

Pizza Fiori di zucca e alici

La nostra produzione della Pizza Fiori di zucca e alici è SEMPLICE! Perché semplice è la nostra filosofia aziendale e gastronomica. La nostra pizza viene creata dai nostri pizzaioli seguendo procedure artigianali con forti richiami alla tradizione nostrana, con uno spirito innovativo. L’impasto è semplice con solo l’utilizzo di acqua e farina.

Ingredienti

Ingredienti: Fiori di zucca e alici
Maturazione impasto: 36 ore di lievitazione
Tipo Impasto: Acqua e Farina
Celiaci: Non adatta, contiene glutine
Grammi porzione: 200gr circa
Stagionalità: Sempre
Tipo pizza: Trancio-Calda
Prezzo: € 2,00

Preparazione

  • Spianatura Impasto
  • Condimento: Fiori di zucca , mozzarella fiordilatte e Filetti di alici
  • Cottura di uno strato di pizza bianca a 280°
  • Sfornatura ( tempi di cottura 8-10 minuti)
  • Condimento finale: Un filo d’olio extravergine di oliva

Fiori di zucca

Valori nutrizionali per 100gr:

  • Valore energetico 15 kcal
  • Proteine 1,03 g
  • Carboidrati 3,28 g
  • zuccheri — g
  • Grassi 0,07 g
  • saturi 0,036 g
  • monoinsaturi 0,009 g
  • polinsaturi 0,004 g
  • colesterolo 0 mg
  • Fibra alimentare — g
  • Sodio 5 mg

Alici

Valori nutrizionali per 100gr:

  • Valore energetico 131 kcal
  • Proteine 20,35 g
  • Carboidrati 0 g
  • zuccheri 0 g
  • Grassi 4,84 g
  • saturi 1,282 g
  • monoinsaturi 1,182 g
  • polinsaturi 1,637 g
  • colesterolo 60 mg
  • Fibra alimentare 0 g
  • Sodio 104 mg

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