Pizza Cicorietta

Lasciati travolgere dalla nostra Pizza Cicorietta

Semplice ha le sue origini nella Città eterna e non poteva mancare una pizza dal forte richiamo capitolino; La Pizza Cicorietta.

€2.50

Descrizione

Pizza Cicorietta con Cicoria ripassata

La nostra produzione della pizza castellana è SEMPLICE! Perché semplice è la nostra filosofia aziendale e gastronomica. La nostra pizza viene creata dai nostri pizzaioli seguendo procedure artigianali con forti richiami alla tradizione nostrana, con uno spirito innovativo. L’impasto è semplice con solo l’utilizzo di acqua e farina.

Ingredienti

Ingredienti: Cicoria ripassata
Maturazione impasto: 36 ore di lievitazione
Tipo Impasto: Acqua e farina
Celiaci: Non adatta, contiene glutine
Grammi porzione: 200gr circa
Stagionalità: 12 mesi anno

Tipo pizza: Farcita-Calda

Prezzo: € 3,00

Preparazione

Spianatura Impasto
Cottura dei due strati di pizza bianca a 280°
Sfornatura ( tempi di cottura 8-10 minuti)
Condimento: Cicoria ripassata precedentemente con soffritto di aglio, olio e peperoncino

Cicoria

Valori nutrizionali per 100gr:

Acqua 93,4 g
Carboidrati 0,7 g
Zuccheri 0,7 g
Proteine 1,4 g
Grassi 0,2 g
Colesterolo 0 g
Fibra totale 3,6 mg
Ferro 0,7 mg
Calcio 74 mg
Fosforo 31 mg
Vitamina B1 0,03
Vitamina B2 0,19
Vitamina B3 0,3
Vitamina A 219 µg
Vitamina C 17 mg
Vitamina C tracce

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