Crostino

Lasciati travolgere dalla nostra Pizza Crostino

Il richiamo storico al crostino è antico e risale al Medioevo per conto dei nostri antenati contadi. I nostri avi consumavano i pasti su fette di pane, e noi abbiamo voluto richiamare alla memoria una ricetta SEMPLICE ma ancora oggi di valore.

€2.00

Descrizione

Crostino

La nostra produzione del crostino è SEMPLICE! Perché semplice è la nostra filosofia aziendale e gastronomica. La nostra pizza viene creata dai nostri pizzaioli seguendo procedure artigianali con forti richiami alla tradizione nostrana, con uno spirito innovativo. L’impasto è semplice con solo l’utilizzo di acqua e farina.

Ingredienti

Ingredienti: Patate e mozzarella
Maturazione impasto: 36 ore di lievitazione
Tipo Impasto: Acqua e Farina
Celiaci: Non adatta, contiene glutine
Grammi porzione: 200gr circa
Stagionalità: Sempre
Tipo pizza: Trancio-Calda
Prezzo: € 2,00

Preparazione

Spianatura Impasto
Condimento: Prosciutto cotto Rovagnati e Mozzarella fiordilatte
Cottura di uno strato di pizza bianca a 280°
Sfornatura ( tempi di cottura 8-10 minuti)

Prosciutto

Valori nutrizionali per 100gr:

Valore energetico 235 kcal
Proteine 27,8 g
Carboidrati 0,1 g
zuccheri — g
Grassi 13,7 g
saturi 4,84 g
monoinsaturi 6,35 g
polinsaturi 1,89 g
colesterolo 75 mg
Fibra alimentare — g
Sodio 2400 mg

Mozzarella

Valori nutrizionali per 100gr:

Valore energetico 300 kcal
Proteine 22,17 g
Carboidrati 2,19 g
zuccheri 1,03 g
Grassi 22,35 g
saturi 13,152 g
monoinsaturi 6,573 g
polinsaturi 0,765 g
colesterolo 79 mg
Fibra alimentare 0 g
Sodio 627 mg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Crostino”