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Crostino

Lasciati travolgere dalla nostra Pizza Crostino

Il richiamo storico al crostino è antico e risale al Medioevo per conto dei nostri antenati contadi. I nostri avi consumavano i pasti su fette di pane, e noi abbiamo voluto richiamare alla memoria una ricetta SEMPLICE ma ancora oggi di valore.

2.00

Descrizione

Crostino

La nostra produzione del crostino è SEMPLICE! Perché semplice è la nostra filosofia aziendale e gastronomica. La nostra pizza viene creata dai nostri pizzaioli seguendo procedure artigianali con forti richiami alla tradizione nostrana, con uno spirito innovativo. L’impasto è semplice con solo l’utilizzo di acqua e farina.

Ingredienti

Ingredienti: Patate e mozzarella
Maturazione impasto: 36 ore di lievitazione
Tipo Impasto: Acqua e Farina
Celiaci: Non adatta, contiene glutine
Grammi porzione: 200gr circa
Stagionalità: Sempre
Tipo pizza: Trancio-Calda
Prezzo: € 2,00

Preparazione

  • Spianatura Impasto
  • Condimento: Prosciutto cotto Rovagnati e Mozzarella fiordilatte
  • Cottura di uno strato di pizza bianca a 280°
  • Sfornatura ( tempi di cottura 8-10 minuti)

Prosciutto

Valori nutrizionali per 100gr:

  • Valore energetico 235 kcal
  • Proteine 27,8 g
  • Carboidrati 0,1 g
  • zuccheri — g
  • Grassi 13,7 g
  • saturi 4,84 g
  • monoinsaturi 6,35 g
  • polinsaturi 1,89 g
  • colesterolo 75 mg
  • Fibra alimentare — g
  • Sodio 2400 mg

Mozzarella

Valori nutrizionali per 100gr:

  • Valore energetico 300 kcal
  • Proteine 22,17 g
  • Carboidrati 2,19 g
  • zuccheri 1,03 g
  • Grassi 22,35 g
  • saturi 13,152 g
  • monoinsaturi 6,573 g
  • polinsaturi 0,765 g
  • colesterolo 79 mg
  • Fibra alimentare 0 g
  • Sodio 627 mg

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